Jika Kau Mengaku Mencintai

cinta

Jagalah,

Jangan samakan DIA dengan foto dia,
sehingga kau simpan di dompetmu, 
kau selipkan di saku belakang celanamu,
bahkan terduduki.
                       
Jangan pula kau jadikan liontin kalung,
yang tak lepas saat kau ke WC.

Mengapa pula Kalam Suci-NYA
kau jadikan olok-olok murahan
kau jadikan sbg dering hapemu yang mungkin berdering saat di toilet.
yang kau putuskan alunan ayat2 suci-NYA saat kau angkat terima telepon,
hingga menyimak pun 
tak sempat.

kau mengaku mencintai-NYA
#
-
.. Tapi ..



Read More »

Cheese Cake Blueberry No Bake Gampang Bikinnya

Cheese cake yang saya buat ini mudah, enggak pake oven, tinggal masukin kulkas.. Puaaas lah udah coba bikin sendiri. Dari berbagai cheese cake yang pernah saya cicipi, emang sih cheese cake nya BreadTalk, irisan bentuk segitiga dengan topping blueberry nya bikin mau lagi,,,mau lagi, 
Hingga saya terdampar di toko kue yang khusus menjual aneka cheese cake. 
Nama tokonya aja mudah diinget Cizz cake, cake shop n cafe, terletak di jl Laswi 1A, Bandung, satu-satunya di Bandung. Sekilas tokonya terllihat kecil dan tidak ramai .. namun saat kita masuk ke dalam .... 

ya memang keciiiil sih ruangannya ...hihi... hanya ada beberapa kursi dengan 2 atau 3 meja kecil, bagi pengunjung yang datang bisa langsung menikmati cheese cake di tempat, sambil menunggu pesanan. Penataan interior yang minimalis, bersih rapi. Begitu mata tertuju pada etalase yang memajang berbagai aneka varian cheese cake nya ... oouuugghh ... cleguk...menahan ludah. 

Di sini nih saya sering menyendiriiii ... refreshing rasa. 
Kurang puas menikmati di tempat, beli juga *take away. The best lah pokoknya.

Sekarang lebih suka membuatnya sendiri. Segagal-gagalnya membuat cheese cake... rasanya masih tetap uendaaang booo :). 

Kali ini bikin yang mudah deh... adonan tidak menggunakan telur, 


so tidak perlu dipanggang di oven. Cukup langsung dimasukkan ke kulkas. Saya menggunakan 3 macam cheese cream .. memanfaatkan yang ada aja, salah satunya saya pilih fresh cream yang rasanya lebih gurih ringan. Saya tambahkan jelly rasa lemon segarnya lemon mengimbangi gurihnya cheese hingga rsanya lebih fresh tidak eneg.

Tertarik mencicipi ..? Bikin yuk :)
Bismillah .... 
cheese cream
cream cheese satuan, dalam 1 pack ada yang berisi 24 pcs.
Alat dan Bahan
Loyang bongkar pasang, saya pakai yang ukuran 18 cm. Alasi dengan kertas roti.
10 pcs biskuit Digestive (biskuit marie), hancurkan
1 pack butter unsalted (100 gr), lelehkan

1 pak cheese cream (400 gr) saya pakai yoghurt cream merk Labnah.
1 pack fresh cream (100 ml).
5 pcs cheese cream kecil/satuan (saya pilih merk Kiri, lainnya ok juga)
5 sdm gula halus (gula pasir juga bisa meski hasilnya tidak selembut gula halus)
1 sdt jelly serbuk (saya pilih rasa lemon) larutkan dengan 1 sdm air panas.
Secukupnya selai blueberry untuk olesan.

crust / dasar menggunakan biskuit
masukkan semuaaa lalu mixer : cheese, gula, jelly


Cara Membuat
1. Crust lapisan bawah : Campur biskuit dengan butter, letakkan merata di loyang, tekan-tekan dengan punggung sendok agar menempel pada loyang, sebagai base. Masukkan ke kulkas.
2. Dalam wadah lain : masukkan seluruh bahan cheese cream, fresh cream, jelly, gula halus. Mixer hingga lembut dan rata.
3. Tuangkan adonan cheese cream ke atas crust. 
4. Tuangkan selai blueberry ke atas cheese cream sebagai topping, ratakan.

5. Masukkan ke kulkas 2 jam atau hingga padat kokoh.


Selamat mencicipiiii ... 

Read More »

Cianjur Situs Megalith Gunung Padang Misterius

Situs Tua Megalithikum Gunung Padang menjadi ramai dibicarakan setelah ditemukan bangunan di bawah situs yang misterius. Perjalanan kami dimulai dari Bandung menuju arah Sukabumi. Situs ini terletak 22 km dari Warung Kondang, Kabupaten Cianjur Jawa Barat. Perhatikan papan petunjuk mengarah ke tempat ini, memasuki jalan kecil, sedikit berlubang. 

Driver harus extra hati-hati apalagi di saat musim hujan, jalanan menanjak, berliku, licin. Semakin dalam memasuki wilayah ini, pemandangan semakin indah, hamparan perkebunan teh sungguh bagaikan karpet hijau raksasa. Dengan ketinggian 900 dpl, meski tidak terlalu dingin namun view yang sangat indah membuat takjub.
situs gunung padang
Serakan bebatuan unik Situs Megalith Gunung Padang
Di sekitar lokasi belum ada petugas parkir resmi maupun loket masuk jadi berilah kontribusi sepantasnya yaaa. Setelah kendaraan diparkir, lanjut berjalan kaki. Jalanan yang masih tanah, becek dan licin akibat hujan sebelumnya, kudu hati2.
cianjur
Jalan tanah licin
Melalui perumahan penduduk yang tidak terlalu padat dengan sesekali sapaan penduduknya yang ramah. Konstruksi rumah kebanyakan rumah panggung dari kayu berdinding anyaman bamboo.


Penduduk banyak yang menanam pohon coklat.


Memasuki lokasi disambut dengan bangunan yang terlihat baru, yang katanya rencananya akan digunakan sebagai layanan informasi dan loket tiket.

Situs Megalith Gunung Padang menjadi ramai dibicarakan setelah adanya temuan bangunan tertimbun di bawah situs, cekidot : 

Gunung Padang Punya Ruang Bawah Tanah Misterius | nusa | tempo.co
https://m.tempo.co/read/news/.../gunung-padang-punya-ruang-bawah-tanah-misterius
                                                                                                               
Popularitas, Ancaman Nyata Gunung Padang - Kompas.com
travel.kompas.com/read/2016/01/05/.../Popularitas.Ancaman.Nyata.Gunung.Padang
                                                                    
Situs Gunung Padang, Indonesia Kuno yang Mencengangkan
nasional.sindonews.com/.../situs-gunung-padang-indonesia-kuno-yang-mencengangk...

Melewati hamparan kebun teh
Yuk kita jelajah langsung, mariii siaaaap … Bismillah.

Langkah pertama dengan menaiki deretan batu yang tersusun bertingkat-tingkat yang lumayan tinggi. Sesekali kami harus merangkak dikarenakan ketinggin yang tajam sambil nafas ngos-ngosan. Lebih tinggi dibanding dengan deretan tangga batu semen di area masuk Kampung Naga Tasikmalaya sebuah kampong unik yang hingga kini tetap mempertahankan budaya aseli mereka tanpa tergerus modernisasi jaman (salah satunya hidup tanpa listrik). 


Menapaki sekian banyak undakan batu, sesekali kudu merangkak saking tajemnya tanjakan. Sampailah pada bangunan Situs Megalith Gunung Padang, sebuah pemandangan luas, terang (padang) dipenuhi dengan serakan bebatuan yang bentuk dan ukurannya sangat unik dan khas. 

Situs tua ini diperkirakan ditemukan pada tahun 4700 SM. Tahun 1914 team ekspedisi dari Belanda menemukan situs ini. tahun 1979 temuan ini selanjutnya oleh masyarakat dilaporkan ke Pemda Cianjur yang segera ditindaklanjuti dengan penelitian pada tahun 1980 dengan melibatkan team para ahli.

Menurut Bapak Kuncen, terdapat bangunan (ruang) di bawah kedalaman sekitar 26 m dari dataran, Ruang berisi bebatuan kerikil berpasir, meski di dataran sekitar tempat ini tidak ditemukan daerah yang berpasir. 

Diperkirakan pada jaman nenek moyang sudah muncul pemikiran, bahwa karena tempat ini dikelilingi oleh gunung2, sehingga dibangunlah suatu konstruksi (ruang hampa bawah tanah yang berpasir) untuk mengantisipasi gempa yang terjadi karena aktifitas gunung berapi, sehingga dataran situs megalith aman dari keruntuhan akibat gempa.

Ada yang percaya bahwa situs ini merupakan petilasan Prabu Siliwangi ketika itu beliau membangun tempat ini untuk beristirahat di saat menempuh perjalanan panjang. Namun belum sempat selesai, fajar telah terbit, dimana mereka harus segera meninggalkan tempat agar tidak diketahui musuh, sehingga oleh Prabu Siliwangi beserta pasukannya segera ditinggalkan lalu mereka melanjutkan perjalanan. 

cianjur
Bangunan Utama berupa gundukan bebatuan tertinggi.
Darimanakah bebatuan dengan bentuk yang hampir sama, memanjang, dengan sudut yang teratur itu berasal...? sedangkan di sekitarnya tidak didapatkan bebatuan yang serupa.
Susunan bebatuan yang terhampar luas menggamarkan sebuah ruang-ruang seperti layaknya rumah hunian. Sebuah misteri ....

Di bagian bukit paling atas tersusun rapi bebatuan membentuk gundukan tinggi dulunya sebagai tempat pemujaan / semedi. Dahulu tempat ini digunakan sebagai tempat pemujaan, ibadah, musyawarah. Tentu saja karena pada jaman dahulu perkembangan agama belumlah diserap secara sempurna, masyarakatnyapun masih primitif,.

Situs ini menghadap ke Gunung Gede yang dipercaya sebagai sumber kekuatan alam. 

Bebatuan unik diantaranya : 


Seluas-luas mata memandang, situs megalithicum Gunung Padang ini dikelilingi gunung-gunung : Gunung Batu, Pasir Pogor, Kencana, Gede, Pangrango. Sungguh pemandangan yang sangat indah.
Pulangnya ada jalan lain … ternyata lebih legaaa, tangga bebatuannya lebih tertata dan beberapa sedang dalam pengerjaan batu semen. Masya Allah ... Keren.

Anda tertarik menjelajah ke tempat ini? Jangan lupa persiapkan :

1. Alas kaki yang nyaman untuk mendaki tanjakan bebatuan.
2. Pakaian yang nyaman yang mendukung untuk angkat kaki tinggi menaiki tangga berbatu.
3. Tas dan seisinya (terutama air minum) yang enak di badan tidak memberatkan.
4. Belum ada warung yang siap untuk makan. Ada warung kecil agak jauh dari lokasi. Jadi 
         sebelum masuk lokasi bisa mampir dulu ke warung ini, pesan makan siang. Pulangnya baru 
         mampir untuk makan siang. Menunya nikmat sederhana, tahu, tempe, sambel, lalapan daun 
         singkong. Jika beruntung yang punya warung dapat nyeser ikan di kolam untuk digoreng.
5. Tempat ini masih belum banyak tersentuh.

cianjur

Tahun-tahun yang lalu pakar geologi Indonesia berkelas internasional, DR. Ir. Andang Bachtiar, MSc. dalam sebuah diskusinya di Warung Kelir yang juga dihadiri oleh berbagai komunitas menyatakan diantaranya : 

Indonesia diperkirakan pernah mencapai puncak-puncak peradaban besarnya di masa silam.
Ini terbukti, salah satunya dengan ditemukannya situs Gunung Padang di Cianjur, Jawa Barat.

Situs ini memiliki luasan total sekitar 10 kali luasan Candi Borobudur,.

Misteri yang membuka peluang untuk menggali dan mempelajari sejarah peradaban bangsa. Perlu adanya dukungan dari pemerintah terutama dinas terkait, Pendidikan dan Kebudayaan serta kesadaran masyarakat maupun dunia akan pentingnya nilai sejarah peradaban yang membentuk suatu bangsa.

Bagaimana tindak lanjut penelitian Situs Tua Megalith Gunung Padang ... 

kini ?


Read More »

Dukungan Untuk Suriah Terus Mengalir

Selama bulan Mei 2016 ini Kampanye Nasional Program Makanan yang ke-4 bertajuk " My Brother with Health ad Happiness 4" melakukan pengiriman 881 Paket Makanan Pokok untuk saudara2 warga Suriah di kamp pengungsi Al-Mafraq, Jordan.

Pendanaan dari wakaf Syeikh Al-Rajhi. 

Direktur Kampanye Saudi Dr Bader Al-Samhan mengatakan bahwa Kampanye ini akan terus berlanjut sebagai rangkaian program bantuan untuk pengungsi Suriah. [SPA 3 Mei 2016]



[SPA, 5 Mei 2016]. Kampanye Nasional Rangkaian Bantuan Saudi Program Makanan yang ke-5. Pengiriman 1034 paket makanan pokok dan 940 galon air minum untuk 940 keluarga Suriah di kamp pengungsi AL=Mafraq, Jordan.

Pendanaan dari wakaf Syeikh Al-Rajhi. 



[SPA, 6 Mei 2016]. Kampanye Nasional Rangkaian Bantuan Saudi Program Makanan telah melakukan pengiriman 1014 paket makanan pokok . Direktur Kampanye Dr. Badr bin Abdul Rahman Al-Samhan menekankan bahwa program bantuan ini atas arahan langsung dari Penjaga Dua Mesjid Suci, King Salman bin Abdilaziz Al-Saud, Putera Mahkota dan Wakil Puutera Mahkota untuk membantu saudara-saudara warga Suriah.



[SPA, 11 Mei 2016]. Kampanye Nasional Rangkaian Bantuan Saudi Program Makanan telah melakukan pengiriman 1177 paket parcel makanan pokok untuk 1048 keluarga Suriah di Irbid, Jordan. Dalam keterangannya Kampanye ini bekerja melalui kantor –kantor di Jordan, Lebanon dan Turkey guna memperluas jangkauan Proyek Kemanusiaan di segala bidang guna meringankan penderitaan saudara-saudara warga Suriah.


by Mysweet Ladyluck at Riyadh - ibukota KSA Kingdom Saudi Arabia
Sumber : SPA - Saudi Press Agency

Read More »

Thailand L4dyB0y Mendebarkan

SIMON cabaret show
Sekilas Kenangan. Ini dia salah satu yang bikin heboh dunia hiburan, show mahluk cantik sexy di 8 Sirirach Rd., Patong Beach, Phuket 83150 Thailand. SIMON cabaret show menampilkan tarian kabaret dengan penari wanita sexy luar biasa. Jangan tertipu yaaa mereka adalah 'ladyboys' (wanita pria) nah ! 

Kostum yang ketat membalut tubuh para dancer sangat menipu pengliyatan normal, coba teliti ... tetap saja tidak dapat menyembunyikan 'jimatnya Adam". Ada yang malah melakukan operasi pangkas abis tuh jimat jadi rata .. !

Yakin anda bisa membedakannya? 
Dengan tata panggung, lampu, sound system yang canggih serta permainan sinar laser. 

thailand
show Para Bintang "ladyboy".. pic dari virtualtourist.com
 
 panggung gemebyar sorot lampu laser
Sementara di area penonton gelaaap,  Tiba-tiba ada suara gaduh teriakan ibu2 lalu lampu menyorot ke bagian kegaduhan ... waaaaa seorang mahluk Cantik Perkasa sengaja mengejutkan dengan duduk di tangan kursi penonton ...

Selama pertunjukan dilarang moto.
Biar gak penasaran penampakannya nih ane dapet pic dari virtualtourist.com

Setelah usai show barulah banyak yang berfoto-ria bersama para dancer.

Ada kejadian turis beradu mulut dengan "ladyboy" si turis saat diajak foto sama dancer langsung aja senang, udahannya ditagih bayar. Mas turis bertahan tidak mau bayar lha mestinya si waria dong yang bayar ke turis, lha iyaaa wong malah warianya yang happy bisa mejeng bareng Lelaki Tulen ..hihihi...

mbak waria ngambek, ngomel, muncul tuh gaya "lelaki aselinya" ... haha.

Hati-hati harus sepakat dulu di muka tarifnya.
Tak jarang mahluk cantik sexy tersebut menjadi agresif.

Cukup mendebarkan bersanding bintang ladyboy di sini .. 
sekedar berfoto pun ! apalagi .... 

thailand
Gedung Pertunjukan Simon Cabaret .. [dokumen pribadi].

Patong Beach Phuket,

Thailand kami berganti dengan kapal kecil karena air laut yang dangkal tidak dapat untuk bersandar bagi Kapal Pesiar yang sangat besar.

wouwww...pemandangan pantai sangat syyuuurrrr .... pantai yang sangat indah, turis yang berjemur, cafe, restaurant, souvenir shop, sepanjang pantai penuh dengan bangunan yang sangat indah, unik, memanjakan semua turis yang datang.

phuket
PATONG beach  ... dokumen pribadi.
Pemandangan yang sangat mendebarkan buru2 ane pegang nih jantung hampir copot.

di sini menjadi tidak aneh lagi. Di sepanjang pantai para pria nya hanya mengenakan cangcut ,
sementara wanita nya menggunakan bra tanpa tutup baju...lhaaa ada yang "no-bra" keliatan jelas tuh ngegandhul dibiarkan bebas gitu ajaaa... 

Hati-hati ... sakit mata ! ngeliyat yang buka-buka an.

udaaahh... ayoo pindaaaah ....!...menuju ke PATONG shopping centre

phuket
Shopping area ... ... dokumen pribadi.

Di area shopping PATONG beach banyak toko-toko yang menjual baju, t'shirt, sarong dengan motif khas Thailand, (sarong-nya adalah kain selembar, seperti yang banyak dijumpai di Bali, Yogya...), perlengkapan olahraga pantai, baju pantai, kacamata, souvenir (gantungan kunci, lukisan) dan banyak lainnya.

Hard Rock Cafe mampir sini masih satu area jalan kaki aja.

Harga di area shopping ini wow.. mahal, menurutku dibandingkan dengan di Idonesia untuk barang sejenis dengan kualitas sama. Harga yang ditawarkan biasanya sudah dinaikkan telebih dahulu, so tawarlah serendah mungkin, yaaa saya dapat beli kain sarong dengan harga 50% dari harga yang ditawarkan.

Bagi yang jago menawar, saya yakin dapat harga yang lebih murah lagi.
Apalagi jika jumlah pembelian per item-nya banyak. 

ini dia pilihanku jatuh ke rok panjang, susun, motifnya Thailand banget....
thailand
oleh2 beli ROK motif khas Thailand

thailand
OTOP .. ... dokumen pribadi.

phuket
aneka produk di OTOP .. ... dokumen pribadi.

OTOP Pornthip,
Tempat belanja dengan konsep OTOP, One Tambon One Product ini dikelola oleh pemerintah untuk meningkatkan produk masing2 Tambon (subdistrict). Berisi aneka produk lokal.

Pusat Jajanan dari laut, dengan symbol gambar 'IKAN". Di sinilah tempat berbelanja jajanan, snack, seperti snack rumput laut, snack dari ikan. DI bagian belakang terdapat 'art gallery' yang menjual aneka unggulan craft Thailand, 

Disain motif binatang Gajah pada kain silk, jewelry, keramik dll menjadi ciri khasnya.
phuket
 Bersama bule 😅

Read More »

Kermbang Kurma Bermekaran Ramadhan Menjelang

Bersemilah Bulan Sya'ban
Ramadhan Menjelang ... !

Musim panas di Negri Gurun Pasir mulai merangkak
Saat ini sekitar 40 C akan terus semakin panas hingga 50 C
Dan pohon kurma pun mulai menampakkan bunganya
Alhamdulilah kita memasuki Bulan Syaban

Ramadhan menjelang

Sementara amalan kita di Bulan Ramadhan yang lalu
Apakah diterima oleh Allah subhanahu wa ta'ala?

“Sesungguhnya Allah hanya menerima amalan dari orang orang yang bertakwa” [QS Al Ma’idah 27].

jelang ramadhan

Kala menyambut "moment istimewa" tentu kita senang bersemangat
Bersegera mempersiakan segala sesuatunya

Gembiranya saat mempersiapkan Loooong Wekend kemarin ..
Tempat wisata dipenuhi manusia menyambut Long Weekend
Jalan-jalan mararaceett .. namun hati tetap senaaang

Dan...
Tak terasa kurang dari 30 hari lagi kita akan menjumpai bulan Ramadhan...
Sudah sesiap apa kita menyambutnya?
Adakah sudah mempersiapkan bekal?

Sudahkah kita berdoa
agar kita disampaikan pada bulan Ramadhan mendatang?

Ya Rabb,
Antarkanlah aku hingga sampai Ramadhan,
dan antarkanlah Ramadhan kepadaku,
dan terimalah amal-amalku di bulan Ramadhan.

Pertemukan kami kembali dengan Ramadhan yang penuh keberkahan dariMU.

Mari kita sambut dengan sukacita, ilmu dan taubat.
Semoga Ramadhan tahun ini kita isi dengan amalan yang lebih baik dari sebelumnya.

Sungguh sebuah kalimat pengingat dari salah seorang ulama yang mengatakan:

"Diantara tanda amal kebaikan diterima adalah : 
akan dimudahkan untuk mengerjakan amal kebaikan berikutnya."

#sertakan doa di dalam sujud dan di waktu2 mustajab lainnya,
doa untuk keselamatan saudara2 kita warga Suriah, ... Yemen, Irak,
Dan saudara lainnya yang sedang "mendapat ujian".

Summer, Kota Riyadh - ibukota Negara KSA Kingdom Saudi Arabia.
Mysweet Ladyluck


Read More »

Nasi Arab Kabsah Ayam Laziz

Resep Nasi Arab Kabsah Ayam Laziz. Pertama kali ngerasain nasi arab daging kambing di restauran Hadramaut di Jakarta. MasyaAllah potongan daging besar dan porsinya mantab banyaknya. Sofa santai empuk yang ditata di karpet sangat menarik membuat kami pilih duduk lesehan. Desain dan ornamen restoran Hadramaut khas arab banget , piring stainless bundar besaar, cukup untuk 4-8 orang, tekko aladin. Diiringi musik khas padang pasir, ... pas banget, serasa di arab. 

Berbicara tentang masakan khas Arab... sudah pasti dong ruz  KABSAH / nasi kabsah  
(Arabic كبسة Kabsah ) menjadi  masakan nasi nasional Saudi Arabia.
yang ini pakai beras biasa  
Nasi Kabsah juga merupakan hidangan penghormatan yang disajikan untuk tamu.


Beras 

yang digunakan adalah jenis long grain, yaitu beras *basmati. Di Indonesia dapat dibeli di supermarket yang menjual bahan makanan asing، sebelum dimasak beras direndam dulu 30 menit . 

Namun jika ingin menggunakan beras biasa pun tak mengapa. Beberapa resep menyarankan untuk merendam beras selama 30 menit an terlebih dahulu sebelum dimasak. Pengalaman merendam beras, ternyata pernah mengalami hasil nasi yang *benyek, lembek seperti jika terlalu banyak air, meski takaran air seperti biasa yang saya lakukan. 

Ternyata dari jenis beras yang berbeda akan berbeda pula dalam jumlah air saat menanak nasi. Jadi sekarang saya lebih memilih untuk tidak 
merendamnya, namun mencucinya saja hingga bersih.
beras Basmati 
da berbagai menu Kabsah, menggunakan daging ayam, kambing, sapi. 
.Ciri khasnya adalah nasinya dimasak dengan air kaldu rebusan daging , tomat, (tomat segar dan tomat pasta) serta bumbu rempah khas. Hhhmmm tentu saja menghasilkan nasi yang mmm guriiih banget, apalagi jika menggunakan ghee (minyak padat/samin) saat menumis bumbu rempahnya … semribiiit wanginya. dapat pula menggunakan butter, olive oil. maupun minyak biasa، dengan keharumannya berbeda.

Dimasak di panci biasa TANPA rice-cooker.


Ghee minyak padat 
 Untuk menemani KABSAH paling pas dengan salad. Salad simple dengan dressing sederhana buatan sendiri  bahannya sederhana,  dengan hanya timun dan tomat pun jadi ...  


Dari semua keluarga Saudian yang kutahu mereka memasak nasi tidak menggunakan *rice
 cooker namun memasak nasi langsung di panci, hingga matang. Pertama saya menanak nasi (tanpa rice cooker) hasilnya berkerak, gosong... lalu lain waktu saya tambahi tuh airnya.... alaaagh malah terlalu lembek, benyek... tak pantang menyerah, terus saja mencoba hingga berhasil ... finally, setelah beberapa kali kegagalan..uuh.. 

.Begitulah hingga sekarang saya pun memasak nasi tanpa rice cooker...
bye bye rice cooker... sungguh memasak langsung di panci dengan api kecil... menghasilkan nasi yang matang tanak, lebih berasa gurih .
 dengan salad 2T  timun tomat ، makannya  sepiring bersama  berdua 
Berikut adalah resep Ruz Kabsah Dajjaj .. (ruz =nasi, dajjaj=ayam) nasi kabsah dengan 
menggunakan daging ayam, yang paling sering aku masak.

Porsi untuk 2 orang
BAHAN

1 cangkir beras basmati (cukup untuk berdua), cuci bersih.
1/2 ayam, potong.
Air untuk menanak nasi
2 sdm ghee (atau butter, olive oil, atau minyak goreng lainnya, untuk menumis)
1/2 bh jeruk lemon, diambil airnya

1 bh tomat segar, cincang 
2 sdm pasta tomat kalengan
1 onion, cincang (saya pakai bawang merah sebesar bola pingpong, jika tidak gunakan bawang merah biasa 4 siung)

1/4 garam
2 siung garlic, cincang
1/4 sdt merica
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt kunyit  
1/4 sdt jintan
3 cm jahe (cincang)
5 biji cardamom (kapulaga)
5 biji cengkih
3 cm batang kayumanis

1 bh wortel, parut
3 helai saffron (optional), rendam di 1 sdm air panas.
2 sdm raisin (kismis) rendam dengan air panas hingga mengembang dan lembut.

CARA MEMASAK

1. Siapkan panci, panaskan, masukkan gee, tumis onion dan garlic hingga harum 
2.Masukkan daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk lemon, tumis hingga daging layu, masukkan semua bumbu (tomat segar,pasta tomat,onion, garlic, garam, merica, ketumbar, kunyit, jintan. jahe, cardamon, cengkih, cinnamon/kayumanis), lanjut tumis hingga harum.
3. Tambahkan air hingga mendidih, lalu kecilkan api,  lanjutkan hingga ayam empuk, kurang lebih 20 menit.

4. Ambil daging ayam yang telah empuk, sisihkan. Biarkan air rebusan dalam panci, nantinya digunakan untuk menanak nasi.
5. Takar air rebusan tersebut dengan takaran yang pas untuk menanak nasi. Koreksi rasanya. Jika kurang asin tambahkan garam.
6. Masukkan beras, air rebusan daging ، aduk rata  ، masak hingga air mendidih biarkan 10 menit lalu kecilkan api minimum، lanjut masak dengan api kecil. 
7 .Saat air mulai surut, taburkan  wortel parut. 
8.Masukkan kembali ayam. Lanjut masak hingga beras matang , matikan api. Biarkan kurang lebih 10 menit agar lebih tanak juga supaya nasi tidak lengket di dasar panci.
9. Hidangkan nasi dengan ayam di atasnya, taburi raisin (kismis). Bisa juga kacang almond atau kacang mete

Note :
1. Jika menginginkan permukaan daging ayam yang lebih kecoklatan, sesudahnya dapat dipanggang di dalam oven dengan api atas. Jangan terlalu lama, jaga jangan sampai gosong, karena kan ayamnya sudah matang. Atau dipanaskan di wajan dengan minyak sedikiiit saja, sekedar menimbulkan warna kecoklatan pada ayam, tidak menjadikannya kering.
yang ini pakai Beras Basmati 
Artikel ini berhasil bertengger di Page One 
kata kunci : nasi kabsah, nasi arab kabsah

Selamat mencoba dan menikmatiii


Read More »

Sumbangsih King Salman Untuk Pengungsi Suriah

King Salman Center for Relief and Humanitarian Aid (KS Relief). Untuk kesekian kalinya Penjaga 2 Mesjid Suci Saudi Aarabia, King Salman memerintahkan jajarannya untuk melakukan pengiriman bantuan kemanusiaan.

Selain pengiriman bantuan dalam bentuk makanan dan pakaian.

klinik pengungsi suriah
Layanan Klinik Kesehatan Saudi untuk warga Suriah
Klinik Kesehatan

Kampanye Nasional Saudi telah membuka Klinik Kesehatan untuk melayani pengobatan medis serta teraphy kesehatan bagi saudara-saudara warga Suriah di kamp-kamp pengungsi.

saudi aid
Bantuan Saudi berupa Klinik Layanan Kesehatan
Direktur Kesehatan Klinik Special Saudi, Dr. Hamid Al-Maflani mengatakan bahwa sekitar 2.536 pasien warga Suriah di kamp pengungsi di Al-Zaatarin Jordan telah mendapat pelayanan kesehatan. [SPA].

bantuan saudi
Bantuan Saudi : Alat2 Listrik : mesin cuci, dll
Peralatan Elektronik

Seperti dilansir oleh media SPA, kali ini Kampanye Nasional Saudi mengirimkan bantuan berupa alat-alat elekronik yang menjadi kebutuhan utama (diantaranya mesin cuci baju dll) warga Suriah di kamp-kamp pengungsi Zaatari, Jordania.

Direktur Kampanye Nasional Saudi Dr. Badr bin Abdulrahman Al-Samhan menekankan bahwa mereka bekerja giat termasuk juga bekerjasama dengan partner badan-badan kemanusiaan lainnya dalam melayani bantuan.

Baca juga : Bantuan Saudi untuk Suriah Terus Mengalir

saudi aid
Kontrak Pengadaan Air Bersih untuk Warga Suriah
Pengadaan Air Bersih 

Telah diluncurkan sebuah proyek baru dengan moto "My Brother, Drink Pure Water" bantuan kemanusiaan bagi saudara-saudara warga Suriah yang kehilangan rumah tinggal. Bantuan berupa pengadaan air bersih dari tangki-tangki penyulingan yang dibangun di wilayah Utara Suriah.

Kampanye Nasional Saudi ini telah menandatangani kontrak senilai 60.000 US dollars untuk pembangunan fasilitas pengadaan air bersih yang memenuhi Standar Internasional dengan kapasitas produksi sekitar 4.000 liter / jam. Disampaikan oleh Khalid Al-Salamah, Direktur Kampanye Nasional Saudi yang berbasis di Turkey. [SPA].

Kabar Aleppo - Suriah
Ibrahem Alhaj dari Pertahanan Sipil Syria dimana memimpin operasi pencarian dan penyelamatan korban di area yang dikuasai militant, mengatakan jet-jet tempur melancarkan serangan udara, menewaskan 10 penduduk dan 40 terluka, di wilayah Aleppo. [SPA, 26 April 2016].

suriah
Evakuasi korban


Read More »
Copyright © 🌻Woro Nur. All rights reserved.