Tes Rasa Indomie Green Chili Arab Saudi + Video

PASTI SEMUA SUKA 🤩
.
Bismillah. Assalamualaikum.

Hiii guys gimana cuaca di tempat kalian? Di sini 8 derajat C atiiiise puool. Cuss langsung nyalain kompor deh.

Mysweet Ladyluck bikinin hidangan penghangat 😋👍😘 ladziiiidz jiddan.

CARA MASAK INDOMIE CABE IJO LAZIZ JIDDAN

1. Beli dulu Indomie nya. Yang rasa Cabe Ijo .. yah. Bukan cabe-cabean xixixi
2. Keluarkan stock dari kulkas : uhuy ada chicken, wortel, zucchini.
3. Nyalakan kompor ... "awas jangan ngomporin yah"
4. Ambil panci, beri air + onion, garlic digeprek + cengkih + cardamom (kapulaga)
5. Masukkan ayam + sayurannya. Beri sedikit garam.
6. Rebus ayam & sayuran hingga matang. Tiriskan, sisihkan.
7. Sisa rebusannya untuk merebus Indomie hingga matang "aldente" kenyaol kenyal
8. Matikan api. Tambahkan bumbu Indomie nya yang ada di dalam bungkusnya.
9. Tata di piring saji.
10. Santaaaaapppp ... sluurrrppp ...

Cek video nya .. enjoooyyyy

Hahaaa gampang baget ini bikinnya 💓😍 💚😘💗👍💛😁💖

Aseli rasa cabe ijo nya nendaaang. mantabz.

Rasa cabe ijo nya strong euy .. masyaallah .. nikmeeet.
Lulus uji tes rasa indomie green chili Arab Saudi dari dapurku hihihi.

Di Saudi Arabia ada pabriknya loh yaitu di Jeddah dan Dammam.
Merger an Indonesia dan Saudi.

WAH aku bangga produk Indonesia ber JAYA di Luar.

Kalo suka jangan malu-malu hihihi 😊👍🔔 video di subscribe yah ! 

Read More »

Sandwich Arab Ladzidz Mudah Membuatnya

Bismillah

Saat sarapan pagi terkadang perlu waktu cepat dalam penyajian.

Sandwich Arab pilihan kami bahannya simple menggunakan Khubz roti Arab.
Arabian flat bread ( خبز Khubz ) terbuat dari terigu maupun gandum, rasanya plain / tawar,
selalu terhidang di setiap keluarga.

Mudah didapat, harganya sangat terjangkau.

BAHAN :

1 lembar khubz / roti arab (flat / pita bread)
1 butir telur
1 buah tomat
2 siung bawang putih
Secukupnya bawang bombay
1 sdm butter untuk menumis

Bumbuin sesuai selera : garam, merica, kaldu bubuk, paprika bubuk, ketumbar, jinten.

Hanya dengan 1 reyal dapat 1 paket isi 6 lembar khubz.

Untuk isiannya bisa dengan daging, telur, sayuran, keju, madu, atau sesuai selera. Kali ini bikin yang super mudah dengan 1 butir telur.

CARA MEMBUAT

1. Siapkan bahan. Arabic bread (خبز Khubz). Potong bawang bombay, bawang putih, tomat. Telur dikocok lepas dengan garpu.

2. Panaskan wajan, masukkan butter, tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum. Masukkan tomat. Tambahkan bumbunya : garam, merica, kaldu bubuk, paprika bubuk, ketumbar, jinten. Aduk rata masak hingga tomat layu. Tambahkan telur, ratakan. Saat telur setengah matang (masih agak basah) segera tutup dengan khubz (roti arab), tekan-tekan khubz agar melekat erat dengan telurnya. Udah matang, matikan api. Balik khubz, siap disajikan.

3. Sajikan dengan minuman hangat Limun Na'na (lemon + daun mint segar + madu). Cara makan, khubz disobek dengan tangan lalu hap nyammm. Atau khubz digulung terlebih dahulu.

Masyaallah... bil afiah 😍😘
Selamat menikmati

Terimakasih sudah berkunjung.

Read More »

Cara Memasak Nasi Tanpa Rice Cooker

Assalamualaikum
Adakah yang seperti saya tidak punya rice-cooker? Oh Begini nasib.

Cara memasak nasi tanpa rice-cooker ini saya jumpai di hampir semua keluarga orang Saudi. Meskipun dapur mereka modern namun tetap memilih menanak nasi tanpa rice cooker.

NO RICE-COOKER ? No Problemo.

Kegiatan di dapur tetap menyenangkan euy … !

Masak nasi tanpa rice cooker ? Hasilnya … nasi matang sempurna, awet seharian tidak berubah menguning maupun bau. Nasi tetap segar tidak benyek berjam-jam, hingga keesokan harinya.

Tambahan tumisan bawang putih menggunakan minyak zaitun .. hmmm .. aromanya haruuum banget. Sedikit garam membuat nasi menjadi terasa gurih. Coba deh .. !

Kali ini saya gunakan beras bulir panjang (beras Basmati). Beras jenis lainnya juga tak masalah. Setelah beras dicuci bersih lalu direndam sekitar 30-60 minutes. Perendaman ini dapat menyingkat waktu saat proses memasak nasi.

Beras bulir panjang : BASMATI

Bahan : untuk 2 porsi.

1 cangkir beras. Direndam 30-60 menit.
2 siung bawang putih. Geprek, cincang halus.
2 sdm olive oil (minyak zaitun). Minyak jenis lain juga okey.

Setelan api minimum

Proses :

1.Setelah beras dicuci bersih, direndam, lalu ditiriskan.
1.Tuang minyak + bawang putih ke dalam panci lalu tumis hingga kekuningan & harum. Sebentar saja, jangan sampai bawang putih coklat nanti gosong, membuat warna nasi tidak cantik .
2.Segera masukkan beras. Tumis beras 1 menit & aduk hingga rata.
3.Tambahkan air secukupnya ukurannya seperti biasa menanak nasi. Tutup panci.
4.Biarkan beras dalam air mendidih sekitar 5 menit, lalu kecilkan api minimum. Tutup panci.
5.Saat air surut, aduk nasi perlahan. Tutup panci lanjutkan hingga matang.
6.Jika nasi sudah matang, matikan api. Biarkan nasi dalam panci tertutup agar lebih tanak.
7.Saat hendak dihidangkan, aduk perlahan nasi (dapat menggunakan garpu) supaya nasi tidak menggumpal. Hasilnya nasi bercerai cantik rasanya menul-menul / fluffy.

Selamat menikmati

Video : Cook Rice without Rice-Cooker

Siyaaapkan piriiing ... hayuk santaap bersama. Lauknya bawa masing-masing.
Wuidiiiih ... ada yang bawa rendang, ayam goreng, lodeh daun singkong.

Naaah ini niy yang ane tunggu-tunggu : ikan asin jeung peuteuy ... !

Read More »

Nasi KABSAH TUNA Arabian

Assalamualaikum ...
Udah pada makan belum ? Yuk niy dah ane siapin :)

Di Arab Saudi Nasi KABSAH merupakan Hidangan Nasional. Ada Kabsah Dajjaj (nasi dg ayam), Kabsah Lahma (dengan daging kambing or sapi), Kabsah Samak (dengan ikan).

Methodenya dengan dicampur jadi satu menghasilkan rasa laziiiz.

Kali ini saya gunakan Tuna Chunks (sudah diiris2) kemasan Kaleng.

Hayuuuk dicicipi ... yalla !

BAHAN

1 cangkir beras
1 kaleng Tuna Chunks (tuna iris kemasan kaleng)
1 buah wortel, kupas, iris dadu keci
1 buah tomat, iris dadu kecil
1 sdm pasta tomat
1 onion / bawang bombay ( 5 siung bawang merah), cincang
3 siung bawang putih, cincang
Secukupnya bumbu : Garam, gula, merica, jahe, jinten, paprika bubuk (cabe), kunyit, kaldu bubuk. Bumbu dapat disesuaikan dengan selera lidah Anda
3 sdm / secukupnya minyak untuk menumis,

CARA MEMBUAT

1.Masak beras seperti biasa hingga 90% tanak. Matikan api. Sisihkan. 

Sementara siapkan bahan untuk masak Tuna.

2.Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. 

Masukkan wortel. Aduk rata masak hingga wortel layu.

3.Masukkan tomat. Aduk rata. Tutup wajan hingga tomat layu.

4.Masukkan Tuna.

5.Masukkan bumbu. Saya gunakan bumbu : kaldu bubuk, merica, garam masala (bumbu campur mengandung kunyit), paprika bubuk, jinten, jahe. Bumbu dapat disesuaikan dengan selera Anda. Bumbu Arab khas selalu menggunakan cumin (jinten).

6.Jika perlu tambahkan air sedikit saja supaya masakan tidak kering dan bumbu meresap. Aduk rata.

7.Tambahkan pasta tomat. Penambahan pasta tomat akan menambah kuat rasa asam segar tomat dan mengurangi rasa asin garam. Oleh karenanya koreksi kembali rasanya. Sudah matang, matikan api.

8.Finishing : Ambil panci nasi yang matang 90%. Aduk rata nasi. Ambil sebagian dan sisakan di panci sebagiannya. Tutup / tambahkan dengan tumisan Tuna sebagian. Lalu tutup tuna / tambahkan dengan sisa nasi tadi.

9.Terakhir tutup nasi / tambahkan dengan sisa Tuna. Membentuk layer / lapisan dari bawah : nasi, tuna, nasi, tuna. Masak kembali dengan api kecil hingga nasi matang 100%. Jika takut gosong, alasi panci dengan alas lempengan tahan api..

10.Sajikan. Terimakasih sudah mencicipi :)

Kami di Saudi Arabia makannya bersama dalam satu piring stainless bundar besar lebar. Ada yang cukup untuk 6-8 orang. Seruuu nambah nikmat. Tidak banyak cucian piring.. hehehe. Alhamdulillah.

Makan bareng dalam satu piring .. dhugh .. MESRAaaaaN

Marhaban ... Selamat datang :)

hayuk kita "botram" ( bahasa sunda ) artinya makan bersama rame-rame.

Mysweet Ladyluck @KSA
The end of winter .. welcome summer !

Read More »

Resep Nasi Rempah Gurih Arabian

Awalan masak "nasi putih" (kala itu kami sedang asyik di dapur saling kontes masakan .. wkwkwk) bikin Mama Noura yang orang Arab terheran2.

"Hanya begini saja"? Lalu dijelaskan bagaimana masak nasi ala beliau.

Kini kutahu, orang Arab (Saudi) masak  "nasi berbumbu". Rasanya gurih.

Nasi Rempah Gurih Arabian ... 
eksekusiiii ...Yalla ... !

BAHAN

1 cangkir beras
#Bumbu Rempah
1/2 bawang bombay, cincang atau (5 butir bawang merah)
2 siung bawang putih, cincang halus
5 butir cardamon (kapulaga), geprek
5 butir cengkeh
1 potong (3 cm) batang kayumanis
1 lembar daun salam
1/2 sdt cumin (jinten)
1/2 sdt mix spicy bumbu campur (tanpanya tidak mengapa)
Secukupnya garam dan atau tanpa kaldu instan
2 sdm olive li/minyak zaitun (minyak lainnya)

LANGKAH

1.Rendam beras 30-60 menit. Fungsinya selain membersihkan beras juga mempersingkat waktu masak. Yang ini saya gunakan beras biasa (non Basmati).
2.Untuk menumis saya gunakan Olive Oil / minyak zaitun.
3.Tuang minyak di panci, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Ini panci biasa, bukan teflon, sudah biasa saya gunakan, hasilnya mulus tidak berkerak.
4.Masukkan bumbu rempah.
5.Tumis hingga harum. Masukkan beras tanpa air. Tumis beras hingga bumbu merata dan beras berubah warna. Sekitar 1 menit.
6.Tambahkan air, sesuai ukuran saat kita menanak nasi. Beda beras beda jumlah airnya. Tambahkan garam atau kaldu instan. Koreksi rasanya hingga pas.

7.Tutup panci. Biarkan 10 menit dengan air mendidih. Lalu kecilkan api minimum. Tehnik ini yang membuat beras matang, namun dasar panci tidak berkerak.

Nasi Rempah Gurih ini lebih simple masaknya,
berbeda dengan resep nasi " hidangan Nasional Saudi Arabia" yang lebih kompleks dimasak dengan kaldu dan daging kambing. Jangan tanya rasanyaaaa ... ماشاءالله cobain aja resepnya sudah saya posting di sini  Nasi Arab كبسة KABSAH .

8.Setelah air menyusut (sekitar 10 menitan), "perhatikan betul" jangan ditinggal. Masa-masa ini sangat rawan, hehe, karena nasi akan mengering cepat. Tidak ingin kan nasi berkerak? Nah, pasang pendengaran baik2... akan terdengar "bunyi lentingan nasi mengering". Perhatikan... sekitar 5 menitan bunyi akan menghilang. Saat inilah matikan api. Biarkan nasi dalam panci tertutup sekitar 10 menitan. Proses pemanasan masih berlangsung.

9.Aduk nasi perlahan dengan garpu, supaya nasi bercerai tampil cantik dan tidak menggumpal.

Hidangkan.. MasyaAllah.

Klop dengan tumis sayur. Hayuk dicicipi :)

Video :

Mangga .. nu bade .. tiyasa dibungkuuusss .. !

مع السلامة    Mama Lady .. @Saudi Arabia - summer hot.

Read More »