Puding Roti Tabur Kismis

Kadang tampilan beda lebih menggoda, aha!
Roti tawar udah 4 hari tergeletak tak tersentuh.
Aku bikin puding, langsung berebut, ludes. Alhamdulillah.

Bahan 

4-6 lembar roti tawar, potong, tata di Loyang
1 genggam kismis untuk taburan
2 bh telur
2 sdm butter, cairkan
2 sdm susu bubuk tambahkan air dingin matang menjadi 1 1/2gelas, aduk
5 sdm gula pasir
1/4 sdt vanilla
1/4 sdt kayu manis bubuk
sejumput garam

Langkah 

1. Panaskan oven. Siapkan bahan. Potong2 roti tawar. sisihkan.

2. Kocok telur dengan garpu, masukkan gula, susu cair, vanilla, kayumanis, sebagian kismis, butter leleh. Aduk rata. Atau masukkan ke blender jadi satu (kecuali kismis), blend sebentar saja asal campur rata. Tambahkan kismis.

3. Siramkan ke potongan roti tawar, audk perlahan dengan sendok hingga rata dan roti terendam semua. Tuang ke loyang. Taburi kismis.

4. Panggang di oven 20 menitan hingga matang. Sajikan.

Resep ini dapat juga didapatkan di Cookpad Ladyluck KSA dan Google Plus.

Google Plus Mysweet Ladyluck

Siyaaap keresek .. bungkus !

Read More »

Creamy Puding Oreo Rasa Cappuccino

Bismillah. Puding ini membuatnya mudah, tinggal kocok lalu simpan di kulkas. Rasa krim yang manis, berpadu dengan Oreo, cocok banget sebagai dessert (hidagan penutup), dengan menyantapnya dalam wadah mungil pun, nikmatnya terasa. Creamy Puding Oreo Rasa Cappuccino tak mengecewakan.

Berhubung oreo yang dijual di sini dalam karton yang isinya lumayan banyak, agar ada variasi menikmatinya, yang biasanya Oreo dicemil begitu saja atau dicelupkan ke dalam minuman … plus dijilati hahahah… jadilah coba-coba Oreo dibikin pudding.

Seringnya dapat undangan dari orang Saudian, hamper selalu  dengan jamuan lengkap dari hidangan appetizer hingga desert. Beberapa kali ketemu dengan desert pudding krim yang ada Oreonya. Ada yang toppingnya menggunakan coklat serut, buah cherry, strawberry, dll. Ada yang dalam wadah Loyang kaca maupun wadah kertas alumunium.

"Hala" cream seperti bubur (kiri).
Cream Whip, serbuk (kanan)

Cari-cari yang ada aja deh di dapur .. wadah apa yang kira2 pas. Ada gelas berkaki .. isinya kudu lumayan banyak, sedangkan persediaan Cream Powder tinggal sedikit. Penglihatan tertuju pada gelas sloki bening, kecil mungil, yang biasa saya gunakan untuk menyajikan Qahwa Kopi Arabi … ini dia pas deh, !

Supaya krim lebih kokoh, selain Cream Powder, saya tambahkan Cream dalam bentuk lainnya yaitu krim yang seperti bubur.

Saya juga ingin ada rasa kopinya, mengimbangi rasa krim, saya tambahkan 1 sachet kopi Cappuccino instan yang sudah ada campuran gulanya. Anda bisa saja berselera lain missal lebih suka kopi hitam.

Kreasi Creamy Puding Oreo Rasa Cappuccino ini berbeda dengan Puding Custard Oreo yang sudah pernah saya posting.

Mengenai ukuran/takaran, pembuatan Creamy Puding Oreo Rasa Moccachino ini saya tak begitu risau, beranikan diri dengan perkiraan , sambil sering2 dicicipi … hihi .. enaaak krimnya, 

tinggal pas kan saja jika kurang manis tinggal menambahkan gula..

Pada kemasan Whipping Cream Powder sudah tertulis cara membuatnya (menjadi krim). Tinggal ikuti langkahnya … mudah.

tinggal seginiiiii ... 

Sudah terkumpul bayangan sensasi rasanya … ?

Resep Creamy Puding Oreo Rasa Cappuccino.

Bahan : untuk 10 porsi.

15 butir Oreo.

1 sachet kopi instan Cappuccino.

1 sachet Whipping Cream Powder (sekitar 1 sdm).

1 kaleng kecil Cream "merk Hala" (tertulis 170 gram). Merk bisa berbeda, juga takarannya.

5 sdm gula pasir.

1/2 gelas air dingin dari kulkas.

Cara Membuat :

1.Pisahkan/lepaskan kepingan Oreo dari lapisan dalam putihnya, menjadi 30 keping.

2.Siapkan wadah, masukkan masing-masing 1 keping Oreo yang diremuk dengan tangan menjadi kecil2 tidak sampai menjadi butiran bubuk, letakkan sebagai dasar, sisihkan.

3.Seduh moccachino dengan air panas menjadi 1/2 cangkir, sisihkan.

4.Campur Cream Powder dengan air dingin, Campurkan putih oreo-nya yg sdh dipisahkan tadi. kocok dengan mixer hingga mengembang. 

5.Tambahkan Cream Lainnya (cream kaleng "Hala"), aduk pelan hingga rata.

6.Isi wadah yang telah berisi remukan Oreo dengan krim kocok, hingga setengahnya.

7.Letakkan 1 keping Oreo di atasnya, perlahan kucuri dengan moccachino, hingga Oreo menjadi lembab. Pelan jangan sampai air moccachino luber.

8.Tutup kembali dengan krim kocok.

9.Tutup kembali dengan Oreo, kucuri Oreo dengan Cappuccino.

10.Simpan di kulkas, sekitar 2 jam atau lebih.

Asyiknya Creamy Puding Oreo Rasa Cappuccino ini bisa awet beberapa hari dalam kulkas.

.Ayoooo yang ini gak perlu lagi "diputer, dicelup, dijilatin" … hhhh,

Tinggal sendokin, masukin lep … rasakan lembutnya krim menyentuh lidahmu ….

Read More »

Puding Custard Oreo

Puding Custard Oreo ini membuatnya sangat mudah, saya menggunakan tepung custard instan yang dapat dibeli di supermarket. Jika biasanya saya membuatnya hanya dengan menambahkan fresh milk saja, kali ini pengin yang agak lain rasa dan penampilannya.

Pengin buat yang ada lapisannya dengan warna berbeda biar kelihatan cantik pudingnya.

Untuk lapisannya saya menggunakan roti tawar yang dicelup kopi moccachino. Aroma moccachino menjadi pilihan. Susu,  kopi moccachino dan lembutnya custard powder … udah kebayang aja rasanya. Tepung custardnya sendiri warnanya kuning cerah, berpadu dengan roti tawar berwarna kopi moccachino. Tiba-tiba ingat masih punya biscuit oreo … siiiip lah aku jadikan taburan pudding … makin legit aja rasanya.

Berikut adalah Resep Puding Custard Oreo :

Bahan :

1 bungkus oreo, pisahkan bagian isi dalam biscuit oreo yang putih.

2 sdm tepung custard

2 gelas susu cair (saya buat dari 2 sdm susu bubuk dicampur 2 gelas air matang)

3 sdm gula pasir (sesuai selera)

1/4 sdt garam (sejumput) sebagai penambah rasa gurih

1 sachet kopi moccachino instan

3 lembar roti tawar.

Wadah pudding, saya menggunakan gelas bening ukuran kecil/mini.

Cara Membuat :

1.       Siapkan roti tawar, potong-potong susuai dengan wadah pudding.

2.       Campur kopi moccachino instan dengan 1/2 gelas air mendidih, aduk rata, sisihkan.

3.       Campur tepung custard dengan sedikit susu yang sudah dicairkan, aduk2 hingga rata hingga tepung tidak bergerindil, lalu masukkan sisa susu, gula pasir. Didihkan dengan api sedang, sambil diaduk-aduk perlahan. Segera matikan api saat air mendidih pertama kali. Jika dibiarkan, air akan membludak keluar. Aduk-aduk hingga uap keluar, sisihkan.

4.       Tempatkan potongan roti tawar pada dasar wadah pudding, basahi/siram dengan kopi moccachino. Lalu tambahkan pudding. Diatasnya susun kembali ptongan roti tawar.

5.        Masukkan freezer sejenak hngga pudding agak set, keluarkan, Lalu siram pudding begitu seterusnya berselang-seling hingga habis.

6.       Taburi paling atas pudding dengan potongan oreo. Masukkan pudding ke dalam kulkas hingga set.

7.       Keluarkan pudding dari kulkas …. Siap dihidangkan.

Bagaimana menurut anda, Puding Custard Oreo yang ini ?

Mudah membuatnya, enggak pakai lamaaa lagi. haha cepat habisnyaaaaa …! Semua sukaaa.

Read More »