Creamy Carrot Soup

"CREAMY CARROT SOUP" just go to blender. It warms you right up !

Soup wortel yang creamy meski tanpa krim. Dingin2 enak nge soup hangat ditemani SAMOSA,

Jangan ragu mengolah resep,... baca selengkapnya

cooking is not just copying recipe … but adventure.

Bahan :

2 bh wortel, 1 bh kentang,… potong2.

1 genggam pasta (macaroni, farfalle, atau lainnya) ,

2 sdm Olive oil untuk menumis

air kaldu secukupnya.

daun coriander atau lainnya (parsley, seledri) secukupnya.

Bumbu :

1/2 bawang Bombay, 2 bawang putih, potong2.

garam, gula, merica, secukupnya

3 butir cengkih, 3 bh cardamon, 2 cm cinnamon, 1 ruas jahe (parut),

1 lemon, ambil airnya (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan bahan2, tumis sebentar 1 minute. Tuangkan air kaldu, masak hinga 1/2 matang, cicipi rasanya hingga pas, matikan api.

2. Blender soup kecuali pasta. Masukkan kembali sup ke dalam panci, sesuaikan kekentalan soup. Panaskan hingga matang, cicipi lagi hingga rasanya pas. Matikan api, lalu angkat. Kucuri air lemon. Taburi daun coriander. Hidangkan.

Resep SAMOSA menyusul...insyaallah. Samosa adalah makann khas arab berbentuk segitiga, terbuat dari kulit pastry berisi daging, keju atau sayuran, digoreng atau dioven.

Terimakasih sudah mampir … senang dapat berbagi hangatnya soup wortel.