Masak TONGSENG Ladzidz diVIDEOin l Winter at Arab

Assalamualaikum Bloggers .. semoga semua baik, sehat, good mood insyaallah. 
Di Saudi musim panas beranjak pergi. Cuaca berangsur sejuk memasuki winter (musim dingin).
Salah satu hidangan pas disantap adalah hidangan berkuah, tongseng.
Selalu rindu menu hidanga Indonesia.


CICAHEUM - CILEUNYI 😍😘 uhuuuy dah pokona 
Selalu terkenang dengan lezatnya tongseng di salah satu warung yang terletak di jalan antara Cicaheum - Cileunyi, Bandung. Warungnya terbilang sederhana namun tongsengnya cukup terkenal. Piranti masaknya sangat menarik yaitu menggunakan kuali dari tanah liat yang ditempatkan di pikulan, khas tradisional.
Kesempatan mencoba menikmati tongseng dimakan di tempat / warung. Tentunya sambil curi-curi perhatian Abang Tukang Tongseng cara meracik bahan & bumbu tongseng.
Dan meski sudah berjarak jauuuuh di negeri gurun Saudi ini, tongseng Bandung mampu mengobati rinduku. Bumbu rempahnya menyesuaikan secara kami tinggal di Arab Saudi.


BAHAN
  1. 1 potong ayam
  2. 3 lembar kol
  3. 1 buah wortel
  4. 1 buah tomat
  5. 5 batang daun bawang
  6. 1 genggam parsley / sledri
  7. 1 buah cabe merah (suka pedas, tambah saja)
  8. 1 buah jeruk lemon
  9. 1/2 onion
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari jahe



  12. 🍳 Bumbu butiran  :
  13. 5 butir cardamon / kapulaga
  14. 5 butir cengkeh
  15. Sejumput biji fennel / adas
  16. 3 cm batang kayumanis

  17. 🍳 Bumbu halus  : secukupnya @1/3 sdt
  18. merica, ketumbar, jinten, kunyit, paprika bubuk. Garam,gula
  19. Secukupnya kecap manis
  20. 3 sdm olive oil untuk menumis

  21. LANGKAH 
1. Siapkan bahan lalu potong-potong. Ayam cuci bersih dengan jeruk lalu potong.

2. Tumis onion/bawang merah, bawang putih. Masukkan bumbu butiran, aduk rata, tumis hingga harum. Masukkan ayam & wortel. Masukkan bumbu halus, aduk rata, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan hingga air mendidih dan ayam matang.

3. Masukkan kol, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga kol layu. Koreksi rasanya. Saya suka kol nya yang masih kres-kres kalau digigit. Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang & parsley/sledri. Matikan api. Siap disajikan.

Sajikan. Hayuk sudah siap juga nasinya. Kita santap dengan kucuran jeruk lemon.


Video Cara Saya Memasak Tongseng 



Selamat menikmati ... habiskaaannn !

Terimakasih sudah berkunjung.

Ma'assalamah 😊💕👍

ARTIKEL TERKAIT



8 komentar

Waalaikumsalam warahmatullahi wa barakatuh, ternyata lagi di Arab Saudi ya mbak. Alhamdulillah masih ingat masakan Indonesia.

Ragam masakan Indonesia udah terpateri di lidah hehehe
Maasih yaaa mas Agus Warteg .. sudah nyicipin tongseng nya 😍😘

Iya sama-sama, di Arab Saudi apakah ada yang jual kangkung atau sayur asem mbak? 😀

Kalau saya kurang begitu demen dengn wortel.
Pakainya sedikit saja
Wah tongseng kesukaan saya banget tu

Ini menu yg sangat wenak. Kalo ada kopdar bloger bloger yg harus nyiapin mkaanannya ini

@Djangkaru Bumi : mangga tu habiskeun.

@Mangs Abdul : siyaaapp

Lah dulu saya tinggal dekat Terminal Cicaheum kok nggak denger ya warung tongseng yang katanya mantap itu??? ya udah deh bikin sendiri aja pakai resepnya dari teteh...

Thank you for supporting & Positive's Comments l Barakallahu fiikum.

Copyright © 🌻Woro Nur. All rights reserved.